水煎包的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月06日

  韭菜土豆馅,儿子说好吃~

  面皮部门:面粉 400克清水 200克酵母 3克馅料部门:韭菜 120克土豆 300克猪肉 50克花生油 30克酱油 10克盐 1~1.5克花椒粒 10粒葱 5克姜 1片煎包用部门:花生油 20克清水 180克面粉 10克

  1、预备食材一

  2、酵母放入水中融化

  3、倒入面粉中

  4、揉成略滑腻面团盖保鲜膜醒发2~3小时摆布

  5、期间预备食材二,猪肉切丁,葱切丁姜切末,韭菜洗净土豆去皮洗净备用

  6、锅中倒油开小火,油温七成热放入花椒粒炒香后捞出,放入猪肉丁炒熟放凉备用

  7、韭菜切丁,土豆切丁

  8、把土豆用热水烫一下,挤去水分

  9、韭菜丁,土豆丁,肉丁搅拌平均

  10、插手酱油和盐搅拌平均

  11、面团醒发至本来的2倍大摆布,指头戳洞不回缩即可

  12、把面团揉搓滑腻排出气泡,可撒适量干面粉防粘

  13、平均分成本人喜好的小剂子,我分了14个

  14、把小挤子拾掇一下,擀成两头厚周边薄的面皮

  15、包入馅料

  16、包包子的手法城市的,就不赘述了哈

  17、顺次做好

  18、预备一碗清水,插手面粉搅拌平均

  19、锅中倒油,开小火,油热后,放入包子。每个之间留出必然的小距离,倒入适才调好的面粉水,开中火,盖锅盖蒸20分钟摆布,关火闷3分钟

  21、成品图

  22、成品图

  23、好香阿~

  1.馅猜中盐的用量按照本人口胃添加。 2.土豆烫一下,可防止氧化发黑。 3.拌馅时先把油和肉丁放入拌匀后再加盐和酱油。 4.建议一次吃完噢,吃不完的可密封冷藏保留。再吃的时候用锅子热一下即可。

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